REPORTAJE

Quinoa, Bimi, Kale, Wakame, Kéfir... son nombres que quizás nos sonaron a chino la primera vez que los oímos. Hoy día cada vez son conocidos por más personas, sobre todo por aquellas mejor informadas sobre las propiedades de los alimentos de cara a la salud. Y es que los valores nutricionales de estos superalimentos son un tesoro para nuestra salud y para nuestro bienestar y belleza, y lo que es mejor, un tesoro al alcance de nuestras manos.

Consumo colaborativo

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Para muchos, el consumo colaborativo podría ser la versión siglo XXI del trueque en los pueblos y ferias de hace siglos, pero con muchísimos más protagonistas, contenido, recorrido y futuro. Una tendencia que crece cada año y que no es más que intercambiar o compartir productos o servicios entre particulares, y todo como alternativa a la crisis y gracias al omnipotente Internet y al desarrollo de una nueva conciencia a la hora de consumir.

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