El Cocido Madrileño de El Café de La Ópera, ahora puedes disfrutarlo desde casa

Fecha: 16 de febrero de 2021 – Actualizado: 16 de febrero de 2021

El restaurante participa en la XI Ruta del Cocido Madrileño con su espectacular oferta para disfrutar de uno de los mejores y más típicos platos de la capital

 Porque el mejor cocido madrileño de la capital ya llega a tu casa de la mano de El Café de la Ópera. Entre el 1 de febrero y el 31 de marzo, El Café de La Ópera participará en la XI edición de la Ruta del Cocido Madrileño, un concurso que reúne a más de 40 establecimientos de la Comunidad de Madrid, Toledo y Segovia. El Café de La Ópera cuenta con un plato espectacular que ya ha sido galardonado en 2015 por tener los mejores garbanzos, que puedes disfrutar tanto en sala como en terraza. Y, por primera vez, es posible disfrutar de esta exquisita obra culinaria desde casa gracias a su nuevo servicio a domicilio, donde cada detalle ha sido tenido en cuenta para vivir una experiencia lo más parecida posible a la de degustarlo en sala.

Venir a Madrid a disfrutar de sus calles y sus gentes no es lo mismo si uno no se centra también en su rica y variada gastronomía. Sus productos de cercanía, unida al amplio abanico de propuestas, hacen de la capital un lugar único donde enriquecer el paladar. Pero si hay un plato que merece especial atención, es el cocido madrileño, un plato ideal para compartir con amigos o familia. Su elaboración es diferente en cada casa, y algunos ingredientes pueden cambiar dependiendo de las manos que lo elaboren. Pero si algo no puede faltar son los garbanzos, el morcillo, la gallina, los huesos de caña, la punta de jamón y, por supuesto, los fideos.

En El Café de La Ópera son expertos en cocido madrileño. No en vano, durante todo el año ofrecen un menú dedicado en exclusiva a este tradicional plato. Pero desde el 1 de febrero y hasta el 31 de marzo, su reconocida elaboración formará parte de la XI Ruta del Cocido Madrileño. 40 establecimientos de la Comunidad de Madrid, Toledo y Segovia compiten para ver quién elabora un plato más al gusto de los comensales. Todos los que sucumban a deleitarse en estos locales podrán votar a través de la web de la ruta.

El cocido con el que compite El Café de La Ópera ya fue galardonado en el año 2015 al tener los mejores garbanzos, uno de los ingredientes clave de la receta. De viernes a domingo y desde 22 euros, los comensales pueden disfrutar del plato en sala servido en la forma más tradicional: los tres vuelcos. Para abrir boca, la croqueta de cocido y las guindillas y cebolletas. Le sigue la sopa de cocido con fideos. Posteriormente, los garbanzos castellanos y las verduras y se cierra con las carnes: morcillo, tocino, panceta, costillas, chorizo, morcilla y gallina, junto a la salsa de tomate con cominos. Además, El Café de La Ópera incluye una oferta que incluye, por 3 euros, la leche frita como postre.

Además, y por primera vez, El Café de La Ópera ha incluido este plato en un servicio a domicilio muy especial, donde cada detalle ha sido cuidado con el máximo para degustar en casa una elaboración exquisita como recién sacada de las cocinas del restaurante. Por 27 euros (3,50 extra para la leche frita) es posible sentir los matices de este plato único que reconforta el alma de todos los que lo prueban. Y es que sucumbir a los encantos de este plato mítico de la gastronomía castiza desde casa ya es posible.