Las mejores tartas de queso de Madrid que no puedes perderte

Fecha: 31 de enero de 2025 – Actualizado: 31 de enero de 2025

En las siguientes líneas hacemos un repaso por las mejores tartas de queso de Madrid para que siempre sepas dónde disfrutar de este postre.

Madrid se ha convertido en un paraíso para los amantes de la tarta de queso. La variedad de propuestas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, hace que cada bocado sea una experiencia única.

Si eres un fan de este postre, aquí tienes las 11 mejores tartas de queso de la capital.

Poncelet Cheese Bar

Ganadora del concurso ‘La Mejor Tarta de Queso de Madrid‘, esta delicia se elabora con queso fresco madrileño de cabra y un crumble de queso curado. Acompañada de helado de tomillo, su sabor es una explosión de matices que no deja indiferente a nadie.

Fismuler

Una de las más icónicas de la ciudad. Su combinación de queso Idiazábal y azul le otorga un sabor potente y una textura ligera que se deshace en la boca.

Cañadío

Famosa por su interior cremoso tipo coulant, esta tarta se hornea a baja temperatura para lograr un equilibrio perfecto entre sabor y textura.

Rosi La Loca

Una versión creativa elaborada con queso curado de oveja. Se complementa con mermeladas y frutos secos, logrando una combinación irresistible.

Carbón Negro

La lista de las mejores tartas de queso de Madrid continúa con Carbón Negro, una tarta minimalista pero exquisita. Su textura cremosa y su sabor auténtico la convierten en una de las favoritas de los amantes del queso.

La Viña (Casa Mories)

Inspirada en la famosa tarta de queso de San Sebastián, esta versión madrileña mantiene la cremosidad y el sabor tradicional que tanto la caracteriza.

El Bistró de Mario Sandoval

El chef Mario Sandoval ha creado una tarta que combina técnicas modernas con un equilibrio perfecto de dulzura y cremosidad.

Cheesecake Avenue

Especialistas en tartas de queso. Desde las versiones clásicas hasta opciones innovadoras como pistacho, Oreo o Nutella, hay una para cada gusto.

MO de Movimiento

Ingredientes locales y sostenibles dan vida a una tarta con una cremosidad inigualable y un sabor que deja huella.

Pastelería Mallorca

Un clásico madrileño que lleva décadas ofreciendo una tarta de queso con la calidad y el sabor que la han convertido en toda una referencia.

La tarta de Alex Cordobés

Un secreto bien guardado entre los amantes del queso. Su textura sedosa y su equilibrio de sabores la hacen imprescindible para cualquier foodie que se precie.

¿Por qué probar las mejores tartas de queso de Madrid?

Cada una de estas tartas de queso tiene algo especial: tradición, innovación, ingredientes únicos o técnicas perfeccionadas. Son un reflejo del arte repostero de Madrid y una excusa perfecta para disfrutar de un dulce inolvidable. ¿Te animas a descubrir tu favorita?