Finlandia acogerá por primera vez el Evento Revelación de las Estrellas Michelin

Fecha: 2 de febrero de 2023 – Actualizado: 24 de febrero de 2023

En Finlandia hay actualmente ocho restaurantes con Estrella Michelin: 7 en Helsinki y 1 en Turku, el restaurante Kaskis. 

La Guía Michelin anuncia las nuevas Estrellas Michelin para los restaurantes nórdicos en un evento anual de revelación de Estrellas Michelin para los países nórdicos. En 2023, por primera vez, este evento tendrá lugar en Finlandia, en la ciudad culinaria de Turku. El evento se celebrará junto con Business Finland en la sede de Logomo el lunes 12 de junio. 

“Por primera vez hemos elegido Finlandia y la mágica ciudad de Turku para celebrar nuestra ceremonia anual de entrega de premios. Se trata de un verdadero reconocimiento a la cultura y el patrimonio alimentarios locales y nacionales. Turku ofrece el marco perfecto para celebrar la riqueza de todo el panorama gastronómico nórdico», afirma Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías Michelin. 

La Revelación de las Estrellas Michelin es el acontecimiento gastronómico más famoso del mundo, y las Estrellas Michelin son los honores más codiciados y preciados de la industria de la restauración. Además de las Estrellas Michelin, se anunciarán las Estrellas Verdes Michelin y premios profesionales especiales.  

De acuerdo con Kristiina Hietasaari, directora de Visit Finland, “la comida es una parte esencial de los viajes, y las experiencias gastronómicas se han convertido gradualmente en factores cada vez más importantes a la hora de elegir un destino. La cocina local puede ofrecer experiencias inolvidables. En Finlandia tenemos algunos destinos gastronómicos increíbles, como Turku, pero hasta ahora nuestra cultura culinaria y la alta calidad de nuestra comida no han sido muy reconocidas internacionalmente. Acoger el evento de Michelin aquí en Finlandia es una oportunidad fantástica para avanzar en nuestro objetivo de construir una imagen aún más sólida de nuestro país como destino gastronómico».

Turku, la ciudad elegida para anunciar las Estrellas Michelin, ha construido su posición de ciudad gastronómica interesante con determinación y compromiso a largo plazo. 

“Hemos llegado hasta aquí gracias a la excelente cooperación de diversos actores. Ahora que nos hemos convertido en el principal destino de la gastronomía nórdica, estamos orgullosos de presentar nuestra cultura gastronómica nacional y local a un grupo de invitados muy significativos”, afirma la alcaldesa de Turku, Minna Arve.  

Un homenaje a la cultura gastronómica finlandesa y de Turku 

Suecia, Finlandia, Dinamarca, Noruega e Islandia figuran en la Guía Michelin anual de los Países Nórdicos. Hay un total de 255 restaurantes en la edición de 2022 de la guía nórdica, 74 de los cuales tienen una estrella. En Finlandia hay actualmente ocho restaurantes con Estrella Michelin: siete en Helsinki y uno en Turku, donde el restaurante Kaskis recibió su primera Estrella Michelin en el verano de 2022. 

Cada año se celebran varios eventos de revelación de Estrellas Michelin en todo el mundo, y en el pasado los eventos nórdicos han tenido lugar en Stavanger, Trondheim y Århus, entre otras ciudades. Este acontecimiento reunirá a cientos de invitados, entre ellos chefs de los mejores restaurantes escandinavos y medios de comunicación internacionales.

Finlandia y Turku figurarán entre los destinos gastronómicos más prestigiosos, y se espera que el valor publicitario sea significativo. Esto, a su vez, favorece la imagen de Finlandia y puede acabar repercutiendo positivamente en las exportaciones alimentarias.