«La epidemia de los ultraprocesados», de Chris Van Tulleken

Fecha: 11 de agosto de 2024 – Actualizado: 11 de agosto de 2024

En «La Epidemia de los Ultraprocesados», Chris Van Tulleken expone una investigación reveladora sobre el impacto de los alimentos ultraprocesados en nuestra salud y el medio ambiente.

Este libro te ayudará a comprender por qué estos productos son tan adictivos y qué podemos hacer para combatir su influencia en nuestras decisiones alimentarias.                                     

Llevamos años enfrentándonos a una «nueva era de la alimentación» en la cual la mayoría de  nuestras calorías provienen de los alimentos ultraprocesados, que están creados de manera  industrial y diseñados para ser adictivos. El problema es que todavía no somos del todo conscientes de lo que este tipo de productos producen en nuestro organismo.

En estas páginas, Chris van Tulleken nos ofrece una reveladora investigación que nos  ayudará a entender por qué el consumo de estos alimentos está relacionado con el  desarrollo de graves enfermedades, además de contribuir a la contaminación  medioambiental, y qué podemos hacer para luchar contra un sistema que nos dificulta  enormemente tomar decisiones más saludables.

 Un libro para entender el impacto que los ultraprocesados  tienen en nuestro cuerpo y en nuestro cerebro.

Editorial : Urano World
Nº Páginas: 408
PVP:       19€